Produktbeskrivning:
Kalamata-oliven är en stor, svart oliv med en slät, köttig konsistens. De är en mandelformad, fyllig, mörklila oliv uppkallad efter staden Kalamata på södra Peloponnesos, Grekland, nära där de odlas.
De odlas också i närliggande Laconia. De används ofta som bordsoliv och konserveras vanligtvis i vinäger eller olivolja.
Kalamata-olivar har SUB-status.